为切实保障在校师生饮食安全与营养健康，进一步规范校园食堂管理，哈尔滨市市场监督管理局联合市卫生健康委员会组成专项检查组，深入我校食堂开展全方位专项检查，重点围绕食堂带量食谱制定与落实、环境卫生管理、肉类蔬菜防疫检测报告等关键环节，筑牢校园食品安全 “防护网”。
检查组首先聚焦食堂带量食谱管理，详细查阅了我校近一个月的带量食谱制定档案，包括食材种类搭配、营养素摄入量计算、每周食谱更新记录等资料。在与食堂管理人员交流中，检查组重点询问了食谱制定是否结合学生年龄特点与营养需求，是否由专业营养师参与指导，以及实际供餐过程中食材分量是否与食谱标注一致。
在食堂环境卫生检查环节，检查组采取 “全区域覆盖、全流程追溯” 的方式，先后深入食材储存间、烹饪操作区、餐具消毒间、学生就餐区等重点区域，逐项核查卫生管理情况。在食材储存间，检查组仔细查看了米、面、油等食材的生产日期、保质期及储存条件，要求食堂严格执行 “先进先出” 原则，杜绝过期食材流入餐桌；在烹饪操作区，重点检查了操作人员是否持健康证上岗、是否规范佩戴口罩与手套、生熟食材是否分开存放与加工等操作规范；在餐具消毒间，通过查看消毒设备运行记录、抽检餐具洁净度等方式，确认消毒流程是否符合卫生标准。
为严守食品安全防疫底线，检查组重点对食堂肉类、蔬菜等食材的防疫检测报告进行逐项核验，详细查阅了近期食材采购合同、供应商资质证明、肉类检验检疫合格证明、蔬菜农残检测报告等资料，确保每一批次食材均可追溯源头、防疫检测合格。
检查结束后，检查组向我校反馈了此次专项检查的整体情况，对食堂在带量食谱规范制定、食材追溯管理等方面的工作给予肯定，同时明确指出了存在的问题与整改方向。我校将高度重视此次检查反馈的问题，立即组织食堂开展全面整改工作，同时以此次专项检查为契机，进一步加强食堂食品安全管理，定期开展自查自纠，严格落实带量食谱、环境卫生、食材防疫检测等各项管理要求，切实保障全体师生 “舌尖上的安全” 与营养健康，为校园安全稳定发展筑牢坚实防线。
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